In Schnaps Baden ist ein gutes Beispiel dafür, dass Größe und Renommee im Spirituosengeschäft wenig miteinander zu tun haben müssen. Der 2020 vom Edelbrandsommelier Simon Alber gegründete Betrieb im niederösterreichischen Bezirk Baden bezeichnet sich selbst als eine der kleinsten Brennereien des Landes, hat sich aber in wenigen Jahren über internationale Wettbewerbe einen Namen gemacht.
Das Handwerk ist der Markenkern: Pot-Still-Destillation in Kleinstchargen, komplett in Handarbeit. Der „In Gin Baden“ reift rund sechs Monate in einem gebrauchten schottischen Whiskyfass, ein Ansatz, der beim jungen Segment der Matured Gins ankommt. Neben klassischem London Dry und Navy Strength gehört mit dem Yuzu-Likör „Yucello“ ein Nischenprodukt zum Sortiment, das aus handverlesenen Yuzu-Früchten und selbstgebranntem Gin als Basis entsteht. Eine alkoholfreie Variante („Bright Botanical Zero“) rundet das Portfolio ab.
Die Award-Historie treibt die Sichtbarkeit: Beim World Gin Award wurde der In Gin Baden 2023 „Best Gin of Austria“, der Yucello 2022 „Best Liqueur of Austria“, und 2026 holte der fassgereifte „Reserve“ den Titel „World’s Best Matured Gin“. Für die Einordnung heißt das: Hier wächst eine Marke award-getrieben, konsequent über Fassreifung, regionale Zutaten und Kleinserien-Exklusivität statt über Volumen. Das ist eine typische, gut funktionierende Strategie für Kleinstbrennereien, deren Kapital die Auszeichnung und die Geschichte ist.
Redaktioneller Hinweis: Firmierung „Simon Alber Spirits GmbH“. Standortadressen widersprechen sich zwischen Quellen (2500 Baden vs. 2514 Möllersdorf), vor Publikation über das Impressum verifizieren. Mehrere Awards nur über die Eigenwebsite belegt.
